たまごは体に良いし色々な料理にも使えて便利‼
1日に食べてもよいたまごの数は1個ではない‼2、3個食べてもいーんだよっ‼
なのに…
日本人一人当たりのたまごの消費量は…
年間325個…
なぜだ…
なぜなんだ…
1日に1個も食べてないじゃないか‼
もっと食べれるんだってば‼
こんなにバランスの良い食材なかなかこの値段では買えないぞ‼
みなさんそろそろ目を覚ましてください‼
たまごは美味しくて体にも良い‼
以上‼
写真は大根の葉っぱとチャーシューのチャーハン!
たまごは体に良いし色々な料理にも使えて便利‼
1日に食べてもよいたまごの数は1個ではない‼2、3個食べてもいーんだよっ‼
なのに…
日本人一人当たりのたまごの消費量は…
年間325個…
なぜだ…
なぜなんだ…
1日に1個も食べてないじゃないか‼
もっと食べれるんだってば‼
こんなにバランスの良い食材なかなかこの値段では買えないぞ‼
みなさんそろそろ目を覚ましてください‼
たまごは美味しくて体にも良い‼
以上‼
写真は大根の葉っぱとチャーシューのチャーハン!
お久しぶりです‼お待たせ致しました‼
とうとうこの質問がきちゃいましたね!
断言します‼
鶏が1日に産める卵は1個までです‼
その理由は卵子(卵黄)が卵管内に排卵されてから1個の卵ができあがるまでに24~27時間かかるからです‼
よく間違われているのが電気をつけたり消したりしてたまごを1日に何個も産ませて可哀想…とか
鶏の遺伝子を組み換えて無理矢理何個も産ませてるとか…
だから昔から変わらず安いんだとか…
生産者としては正直悲しくなります。
毎日愛情かけて育てている鶏さんたちにそんなことは絶対にしません‼
ただただ鶏がもつ機能、習性からして1日1個産むというだけなのです‼
安心してください‼
養鶏家はそんな悪人ではありませんから‼
たまごが安いのは生産者の涙ぐましい努力やそれにかかわる多くのメーカーさんが日進月歩で頑張っているからなんです‼
養鶏は日々進化しています‼
私の働く田中農場では
~故きを温ねて新しき知る~
をモットーに先代から受け継がれる鶏への情熱と若者たちの常識を越えた発想で日々の仕事も怠らず更に高みを目指して頑張っています‼
以上
アンサー!
それはカラザと言います‼
カラザとは卵黄についている紐状のものです。
これは「卵黄」をたまごの中央に固定する役割をもっています‼
これによって「卵黄」の周りを「卵白」が包み込んで「卵白」に含まれる「リゾチーム」によって外部からの細菌の侵入を防いでいるのです‼
カラザの成分は主に「たんぱく質」であり「シアル酸」という抗がん物質も含まれているとも言われています‼
個人的には是非とも取り除かずに食べて頂きたいです‼
しかし料理によっては舌触りが悪く感じたりそもそも苦手な方もいらっしゃると思いますのでご無理はなさらずに!
好きな方はカラザだけ取り除いて軽く火をとおして醤油たらして食べてください‼
つまみになると思います!
言っておいてやったことないです!
以上カラザ講座でした!
鶏舎内部設備を施工してくれた海外からのスペシャリスト‼
こんな手際のよい、綺麗な作業はじめて目の当たりにしました‼
鶏はもちろん、鶏舎設備の技術も覚えなくてはいけないと感じました‼
日々勉強。
自分に言い聞かせ明日から新たな気持ちで頑張ろう‼
と思った一日でした‼
色んな話がとびかっていますが結局のところ個人差があるので「何個!」とは言えません!
みなさんが心配されてるのはおそらくコレステロールではないでしょうか?
確かにたまごにはコレステロールが含まれているので食べすぎはよくありません。
じゃあやっぱり1日1個?
先ほども述べたように何個!とは言えないんです。
1日に3個4個と食べるときもあれば
時には食べない日があったりと……
そんな感じで良いんです‼
そもそもたまごは薬やサプリメントとは違うのでこれ以上食べたらダメということはないんですね‼
たまごを食べない日があったとします!
すると体内の肝臓ではコレステロールが合成され細胞膜の構成成分やホルモンの原料、神経伝達物質として使われます。
逆にたまごを食べすぎた日があれば肝臓でのコレステロールの合成量を減らしてコレステロール量を調整する機構が生体には備わっています。
ですのでコレステロールは人間の体にとって必要不可欠なものなんです‼
私としてはたまご1日2、3個をオススメとしています‼
そして、その他の食品とバランス良く食事を楽しんで頂きたいと思っております‼
もちろん適度な運動も忘れずに‼
写真は埼玉県産の新米と田中農場のニ黄卵と田中農場最高級プレミアムエッグです‼
実は私タマリエなんです‼
「だからなんだよっ」って思いましたよね‼
タマリエとはたまごのソムリエのことなんです!
たまごの知識を正しく理解することにより与えられる称号です!
そんな私がこれからちょくちょくみなさんにたまごの正しい知識を伝えていきたいと思います!
乞うご期待‼
昨日は埼玉県養鶏協会の青年部でたまごの販促活動を行って参りました‼
今たまごはメディアの注目を浴びソートーアツくてナウいです!ナウな病院の先生は口を揃えてこう言います‼
「たまごは完全栄養食!2個3個食べても……いいんです‼1日1個説は古いんです‼」と‼
バランスの良い食生活を心掛けよう‼
青年部でパシャリ!
イベントは本日11月15日にが最終日です‼
川口SKIPシティで待ってるよ‼
イベント名
2015彩の国食と農林業のドリームフェスタ
本日、東松山農産物直売所がリニューアルオープンしました‼
店内は広々とした開放感あふれるつくりに!
併設されたイートイン、フードコートには子供からお年寄りまで楽しめるメニューが!
OPENイベントは今日から日曜日までやってます‼
もちろん田中農場のたまごも置かせて頂いてます‼
生産者さん達いつも以上にはりきってます‼
やっぱり日本人はお祭りごとが好きなんですね‼
新しい卵のお取引先です‼
スタッフのトウジョー様!
おもしろい話も聞けたし座銀の裏話も聞けたし…
何よりもオーナーの粋なはからいにただただ興奮と感動するばかり!
この御恩は美味しくて安全なたまごで返しヤス!
11月4日に日本初上陸
~ユーゴ.デノワイエ~
世界一のお肉屋さん
http://www.hugodesnoyer.jp/
こちらのショップ&レストランにて
田中農場~深谷の宝玉~を
取り扱いして頂くことになりました‼
receptionpartyでは美味しい食事も頂きました‼
お肉はもちろんたまごも美味しく調理して頂き至福のヒトトキを味わわせてもらいました‼
ユーゴ.デノワイエさんとパシャリ!
シェフの方々ともパシャリ!
貴重な経験をさせていただきました‼
感謝感謝‼